纯素烤白通心粉和奶酪

浓郁、柔软的腰果奶酪酱和金黄烤制的松脆配料使这款来自南方素食食谱的奶酪通心粉完全无法抗拒。搭配炒蔬菜和炸豆腐，构成终极灵魂美食大餐。

您需要什么：

4½ 杯弯头通心粉

1 杯生腰果，浸泡并沥干

1 杯纯素牛奶

1 块(15 盎司)硬豆腐，压榨

¼ 杯营养酵母

1 茶匙第戎芥末

1 茶匙芝麻酱 1 茶匙柠檬汁 ½茶匙大蒜粉

¼茶匙肉豆蔻粉1 茶匙盐½ 茶匙黑胡椒1 杯切碎的烤山核桃1 杯panko 面包屑2 汤匙橄榄油

你做什么：

将烤箱预热至375度。根据包装说明烹制通心粉。

放入搅拌机中，加入腰果、牛奶和豆腐，搅拌。加入营养酵母、芥末、芝麻酱、柠檬汁、大蒜粉、肉豆蔻、盐和黑胡椒，高速搅拌 3 分钟，根据需要刮下搅拌机的侧面，直到酱汁完全光滑。将酱汁放在一边。

通心粉完成后，沥干并返回锅中。加入酱汁并搅拌混合。将通心粉和奶酪倒入 13 x 9 英寸的烤盘中，均匀抹平。

在一个小碗中，将山核桃、面包屑和油混合，搅拌均匀。在通心粉和奶酪上撒上山核桃和面包屑。烘烤 10 至 15 分钟，或直至配料变脆并呈棕色。