胶体，一种较均匀混合物

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胶体（Colloid）是物质存在的一种高分散形式，处于悬浮液和真溶液之间的一种过渡状态，属于介稳体系；直径约为1～100nm的粒子均匀分散在分散介质中，构成分散系统，该分散系就称为胶体。胶体是一种混合物，是一种高度分散的多相不均匀体系。

胶体可以通过丁达尔效应鉴别，胶体拥有的多种特性在人类生活中如医药卫生、食品工业、农业中被广泛应用。

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